توت خشک

بزرگنمایی تصویر

توت خشک یکی از محصولات باغ های نجف آباد است .در باغ های نجف آباد محصولات متنوع و فراوانی وجود دارد. که از این شماره معرفی این محصولات را آغاز می کنیم. یکی از درختانی که در باغ ها و حتی خیابان های شهرستان بسیار دیده می شود درخت توت است. در نجف آباد مخصوصا توت سفید بسیار پر طرفدار می باشد.
توت ها بسیار متنوع هستند مانند توت سفید، توت سیاه، توت قیچی و … البته گفتنی است که تمشک ،گوجی بری و بلوبری نیز از خانواده توت هستند.

توت سفید یکی از مفید ترین انواع توت است

که در شهرستان نیز انواع متفاوتی دارند و نجف آبادی ها با نام های متفاوتی آن را می شناسند. توت سفید را می توان به صورت تازه و خشک مصرف کرد معمولا وقتی صحبت از توت خشک می شود منظور توت سفید خشک می باشد.
توت خشک در نجف آباد مخصوصا در فصل زمستان پر مصرف است و به عنوان یک میان وعده همراه با گردو ، بادام، مویز و … بسیار لذیذ می باشد. حتی افراد دیابتی از آن به عنوان شیرینی جایگزین قند همراه با چای مصرف می کنند .
شیره توت نیز یکی از شیره های مطلوب است که همراه با شیر و یا با صبحانه مصرف می شود. حتی برای تهیه کیک و یا شیرنی می توان استفاده کرد و بسیار سالم و مقوی می باشد. توت خشک از ارزش غذایی بالایی برخوردار است .
خواص های بی نظیر توت خشک برای سلامت بدن
* توت خشک یک خوراکی پر کالری با ارزش غذایی بالا دارای فیبر ، املاح معدنی ، اکسیدان ، انواع ویتامین ، سقز ، پکتین می باشد.

خواص درمانی توت سفید از دیدگاه طب سنتی

* بیشتر غذاهای دارای تاثیر مثبت بر بدن هستند که دارای طبع گرم و سرد می باشند ، البته گرمی توت کم است و مزاج انسان را تغیر نمی دهد.
* در طب سنتی از توت به عنوان داروی ملین ، تصفیه خون ، طحال وکبد در درمان کم خونی ، روماتیسم ، سرفه و درمان آسم استفاده می شود.

توصیه های بزرگان

* حکیم ابو نصر هروی در کتاب خود توصیه کرده : که توت را با شکم خالی میل کنند ، چون توت را بخورند (وقتی معده پاک بود زود از معده بشود و در تن هیچ خلط برنیانگیزد).

خاصیت کلی توت خشک

* کاهش فشار خون
* ضد سرطان
* سلامت کبد و کلیه
* دارای ویتامین C و A
* درمان آلرژی در فصل بهار
* برطرف کردن سفیدی مو
این مطلب در هفته نامه دیباگران شماره نود  به چاپ رسیده است.

با دیگر محصولات باغ‌های نجف‌آباد آشنا شوید

از سایت موسسه فرهنگی هنری فرهنگ سازان معاصر دیدن کنید